Geschälte DOP- Tomaten aus der Campania – Italien

Olio extra vergine mit Knoblauch in der Pfanne

Die geschälten Tomaten werden in der Pfanne zerdrückt, die Flüssigkeit der Tomaten mit dem heißen Olivenoil vermischt.

Frisches Basilikum wird kurz vor dem Ende der Kochzeit beigefügt.

So werden dann die frischen Tagliolini al Pomodoro dem Kunden serviert.

Qualität der Zutaten
Ein scheinbar einfaches Gericht, jedoch nur möglich mit einer hervorragenden Qualität der geschälten Tomate ( es gibt Unterschiede von Tag zu Nacht), denn sie – die Tomate – gibt den Geschmack.