 Vitello tonnato
Dünne Rindfleischscheiben, überzogen Majonäse, Kapern ,Tunfisch
Roast beef
Zartes Rindfleisch, rosa mit Niedertemperatur gebraten und dünn aufgeschnitten
Affetato italiano
Aufschnitteller mit italienischem Speck und Salami
 Carpaccio mediterran
Geräucherter, gekochter Rinderschicken Tomaten, Balsamico
Prosciutto di Parma
Parmaschinken , je nach Jahreszeit mit Melone
Arrosto di maiale
Dünne Scheiben von Schweinebraten mit Senfcreme , serviert auf Salat
Caprino fresco
Frischer Ziegenkäse serviert mit frischer Ruccola, Creme aus grünen Oliven od. Mostarta
 Caprese
Mozzarella, Tomaten, Basilio mit oder ohne Knoblauch
Pomodoro ripieno
Frische Tomaten, gefüllt mit Tunfisch, frischem Gemüse und Majonäse
Insalata Pastahouse
Frischer Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Karotten, gekochtes Ei.
Nach Wahl: gekochter Schinken vom Huhn od. Schwein. Tunfisch sowie Knoblauch, Zwiebeln
Insalata di arance
Salat aus frischen Orangen ,Zwiebeln, Pinienkerne , Zitronendressing
Insalata mista
 Frischer Salat, Tomaten, Gurken. Nach Wahl: Knoblauch, Zwiebeln
Pasta insalata
Nudelsalat mit frischem Tomaten, Zucchini, grüne Oliven, Mozzarella
Nach Wahl: gekochter Schinken vom Huhn od. Schwein. Tunfisch sowie Knoblauch, Zwiebeln
Bresaola carpaccio
( Bündnerfleisch) auf Salat mit gehobelten Parmesan
 Bresaola ripieno
Scheiben von Bresaola, gefüllt mit frischem Käse
Carpaccio classico
Frisches, rohes Rinderfilet auf Salat, mit gehobeltem Parmesan
Porto Fino
Salat mit Avocados , Melone, Shrimps mit hausgemachter Mayonese
Pastahouse Spezial
Vorspeisenteller mit 8-10 Vorspeisen für 3-4 Person
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Tomatensuppe
